To łatwe domowe dżem z winogron jest najlepszym darem dziękczynienia gospodyni

to łatwe domowe dżem z winogron jest najlepszym prezentem z okazji Święta Dziękczynienia

Twoi przyjaciele pokochają ten przemyślany prezent dla smakoszy.

Pamiętasz te gigantyczne puszki aromatyzowanego popcornu? (Przyznaj, fałszywe cheddary są niesamowite.) Albo kosze upominkowe Harry'ego i Davida - z ich niesamowitymi truflami i migdałami i gruszkami - które zawsze wydają się trafiać do biur o tej porze roku? My " Nigdy nie stracić na zbyt drogich prezentów jadalnych podczas wakacji.

Butrather niż wydawanie fortuny na kupowanie prezentów dla wszystkich małych i dużych, dlaczego nie pójść całkowicie za wykwintne i zrobić mały prezent własny? Domowy dżem z winogron smakuje jak szklana grono, które kupujesz w sklepie spożywczym - jego smak jest głęboki i skoncentrowany, równie cierpki i słodki. Słoik zrobiłby imponujący i wyjątkowy efekt wakacyjny dla twojej gospodyni, kolegów, przyjaciółek lub każdego, kto ma słodycze. Można nawet zrobić kompletny prezent z przedmiotami, które dobrze się łączą: wypieki lub sezonowane sery, takie jak pecorino, lub z niebieskimi serami, takimi jak Gorgonzola lub Bleu d'Auvergnefora. I zachowaj trochę dla siebie, aby wygładzić tosty z masłem lub zamień je na masło migdałowe lub z orzechów laskowych. Błogość przy każdym kęsie.

All-Natural Grape Jam

tworzy 2 kubki

Uwaga: Zagęszczacze są naturalnie obecne w winogronach i jabłkach. Tak więc ten przepis będzie bogaty i słodki, bez potrzeby dodawania cukru lub żelatyny. Nie krępuj się, ale dodanie słodzików wydłuża okres przydatności do spożycia. Świeży przez około miesiąc w lodówce, dłużej, jeśli dodasz cukier. Gotuj słoiki, aby przedłużyć ich przechowywanie i używać w ciągu roku. Ten przepis tworzy małą partię, ale można ją z łatwością podwoić lub potroić.

Składniki

1 duża pęczka czerwona, winogrona bezpestkowe, najlepiej Concord lub Muscadine

1 średnie jabłko

Ascant 1/2 cca brązowego lub Muscovado cukru

Sok z jednej cytryny

Specjalne dodatki: kapsuła wanilii i 50 ml rumu, jeśli chcesz

Wskazówki

01. Zacznij od umycia owocnika. Nie obieraj jabłka, ale pokrój je w surowe kawałki. Jeśli używasz beznasiennych winogron, po prostu oddziel pojedyncze winogrona od łodygi. Jeśli używasz różnych winogron z nasionami, usuń wszystkie nasiona z winogron.

02. Połącz owoce na patelni, dodając cukier, sok z cytryny i rum (jeśli używasz). Podziel fasolkę waniliową nożem i zeskrob nasiona na patelnię. Upuść resztę fasoli waniliowej. Mieszaj, aby rozprowadzić składniki. Pozwól mieszaninie siedzieć przez dzień w temperaturze pokojowej lub co najmniej 12 godzin (zalecam, aby usiąść przez pełne 24 godziny). Po tym czasie owoc wyprodukuje dużo wody.

03. Gdy wszystko jest gotowe, włącz ogrzewanie na niskim poziomie.Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, a potem jeszcze raz wymieszaj i obróć do najniższego możliwego ustawienia. Dżem musi się gotować przez co najmniej 40 minut, zanim dojdzie do zgrubienia. Przed tym czasem możesz pozostawić go w większości bez nadzoru - po prostu zamieszaj go raz lub dwa razy, aby upewnić się, że nie jest on włączony. t kij. Im więcej cukru dodasz, tym szybciej się zagęści, więc miej to na uwadze, jeśli zdecydujesz się dodać więcej słodzika. Będzie gęstnieć bardziej, gdy się ochładza.

04. Jeśli przygotowuje się małą partię i planuje się ją zużyć w ciągu 1-2 miesięcy, wystarczy wlać do słoików z pokrywkami i ostudzić przed przechowywaniem w lodówce.

05. Jeśli chcesz przedłużyć okres przydatności do spożycia, wykonaj następujące czynności: Umyj słoiki dobrze i upewnij się, że czapki pasują i zamykają się idealnie. Gotuj słoiki i pokrywki w dużym garnku przez co najmniej 20 minut, upewniając się, że woda pokrywa wszystko. Następnie ochłodź w garnku. Wysuwaj je dobrze - sugeruję suszenie ich w piekarniku w temperaturze 250 stopni przez około 10 minut. Wlej dżem do słoików, gdy jest on Nadal się gotujemy, zamykamy i odwracamy do góry nogami. Zostaw ich tak, aż do całkowitego ochłodzenia. Ciepło spowoduje efekt próżni, który wysysa powietrze ze słoików i tworzy uszczelnienie. Będą przechowywać przez ponad rok na półkach.

Zostaw Swój Komentarz