4 dylatowe przepisy na sól na święta

4 DIY Infused Salt Recipes for the Holidays

Ten niezwykły majstersztyk może również sprawić wspaniały prezent na Boże Narodzenie.

Dodawanie soli morskich do gotowania jest świetnym sposobem na dodanie zarówno złożoności, jak i głębi do każdej receptury. Dobrą wiadomością jest to, że nie. Trzeba wydać fortunę na specjalne sole - łatwo je wyprodukować i można je podawać w różnych smakach.

Uwielbiam eksperymentować z różnymi kombinacjami ziół, owoców, win i przypraw. Podczas gdy ja głównie używam ich jako soli do wykańczania, posypuję soczystymi pomidorami lub polewam na moje ulubione ciasteczka, są one również doskonałe do mięs, zup, sosów, warzyw i deserów. Lub spróbuj rimmingować kieliszka koktajlowego, aby dodać unikalny skręt do ulubionego napoju.

Oprócz używania ich we własnej kuchni, sole te stanowią również kreatywny prezent dla gospodyni lub prezentu dla parapetów. Szczególnie lubię tworzyć duże porcje różnych smaków, by mieć je pod ręką w okresie świątecznym.

Podczas tworzenia tych podawanych w postaci soli, to " najlepiej używać szorstkiej lub łuszczącej się soli. Oto moje ulubione przepisy.

RYZYK + ZEMA LEMONOWA

Uwielbiam tę pieprzoną sól morską mocno wcieraną na białą rybę.

Składniki

½ szklanki soli morskiej łamliwej

2 łyżki skórki cytryny

4 figi, łodygi i plasterki

Wskazówki

Rozgrzej piekarnik do 300 stopni F. Wyłóż blachę do pieczenia za pomocą papieru pergaminowego i odłożyć na bok. W małej misce dodaj sól morską i skórkę z cytryny. Wymieszać z łyżką, naciskając na skórkę tylną łyżką, aby uwolnić oleje cytrusowe. Dodaj pokrojone figi i połącz je ze sobą. Rozłożyć mieszaninę na przygotowanym arkuszu do pieczenia. Piec przez 15 minut. Pozostaw do ostygnięcia, podrzuć, usuń figi i przenieś do szczelnego słoika. Przechowuj do 2 miesięcy. Jeśli używasz w ciągu tygodnia, możesz trzymać figi w soli i przechowywać w lodówce.

PINOT NOIR

Najlepsze posypane lodami waniliowymi i podane z czekoladą.

Składniki

½ szklanki łamliwej soli morskiej

½ filiżanki ulubionego Pinot Noir

Wskazówki

Rozgrzej piekarnik do 300 stopni F. Wyłóż blachę do pieczenia na pergaminie i odłóż na bok. W małej misce dodaj sól morską i wino. Wymieszaj razem. Rozłóż mieszaninę na przygotowanym arkuszu do pieczenia i piecz przez 15 do 20 minut, aż sól wyschnie, a ciecz odparuje od około 95 do 100 procent. (Mieszanina będzie wyglądać bardzo mokro w piekarniku, ale będzie w większości absorbować i suszyć). Pozostawić do ostygnięcia, podrzucić i przenieść do hermetycznego słoika. Przechowuj do 2 miesięcy.

ROSEMARY + ZIEMNIAK GRAPEFRUIT

Pocierać na cały kurczak i smażyć, aż będzie ostry. Lub zrób grejpfrutową margaritę i obramuj swój kieliszek.

Składniki

½ szklanki łamliwej soli morskiej

2 łyżki skórki grejpfruta

1 łyżka świeżego rozmarynu, posiekana

Wskazówki

Rozgrzej piekarnik do 300 stopni F. Wyłóż blachę do pieczenia za pomocą papieru pergaminowego i odłożyć na bok. W małej misce dodaj sól morską i skórkę grejpfruta. Wymieszać z łyżką, naciskając na sól i skórkę tylną łyżką, uwalniając oleje cytrusowe. Dodaj rozmaryn i połącz ze sobą. Rozłóż mieszaninę na przygotowanym arkuszu do pieczenia i piecz przez 15 minut. Pozostaw do ostygnięcia, podrzuć i przenieś do szczelnego słoika. Przechowuj do 2 miesięcy.

GREEK OLIVE

Najlepiej podawany z jagnięciną lub dodawany do zup, aby uzyskać wyraźny smak.

Składniki

½ szklanki łamliwej soli morskiej

¼ cup posiekane greckie oliwki

Wskazówki

Rozgrzej piekarnik do 300 stopni F. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym i odłóż na bok. W małej misce dodaj sól morską i oliwki. Wymieszać, a następnie rozłożyć na przygotowanym arkuszu do pieczenia. Piec przez 15 minut. Pozostaw do ostygnięcia, podwinięcia i usunięcia oliwek. Przenieś do szczelnego słoika i przechowuj przez okres do 2 miesięcy. Jeśli użyjesz go w ciągu najbliższych 2 tygodni, zostaw oliwki w soli i przechowuj w lodówce.

Zostaw Swój Komentarz